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水煮面、蒸面生产线

水煮面、蒸面生产线统称为熟面生产线。 这两种面的区别在于一种是面经过热水使面达到熟的状态,蒸面是面经过蒸汽达到熟的状态。
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参数

  水煮面、蒸面生产线统称为熟面生产线。

  这两种面的区别在于一种是面经过热水使面达到熟的状态,蒸面是面经过蒸汽达到熟的状态。

  水煮面也称为碱面、油面、热干面,成品的含水量能翻一倍,达到7-8成熟。

  蒸面也称为炒面、卤面,工艺是两次蒸,两次风冷,这点 与国外的蒸面有所不同。

  机器做这两种面的时候,面条含有食用碱而且水量大,蒸汽量大,这就对机器有更高的要求,不然机器容易老化和生锈。 澳门威尼斯官网企业生产的水煮面、蒸面生产线面粉接触部分为不锈钢304,并有保温材料隔热,自动化程度高,产量由200公斤到1500公斤每小时。

序号

机器实图

产品名称

机器描述

1

盐水混合系统

配置斜齿轮减速器及名牌电机

搅拌器转速:280转/分  材质:罐体、搅拌轴为SUS304不锈钢材质

管件、阀门、管路卫生级SUS304

 

2

和面机

结构特点:双轴,卧式,扁齿  

材料:桶体、拨棒、下料斗等与食品接触部分均为SUS304不锈钢材质;

传动件、轴、机座为优质碳钢;

 

3

熟化机

材 料:箱体、拨叶为SUS304不锈钢材。传动件皮带轮为铸铁,带三角带,蜗轮蜗杆减速器

 

4

压面机

压辊冷硬合金铸钢,下料斗不锈钢304

轴承座为铸铁,支架、机邦和传动为碳钢

裸露部分外护不锈钢拉丝板;带表手轮

铜刮刀;输送带为食品级,尼龙护板

 

5

水煮面机

整体采用不锈钢304制作,连续网带式,锅体可升降,清洗方便,带有自动补水装置,生产时水温保持在90度以上。

6

 

脱水输送机

去除面条表面多余的水分,

网带、架体不锈钢制作,配备脱水风机

7

三层风冷机

风冷面条达到包装温度,风冷机可以根据客户的场地,做成3层、5层、7层等。网带、架体不锈钢制作

8

切断输送机

切断成一定长度的面条,然后输送出来,食品级输送带,支架不锈钢材质。

 

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